Hace aproximadamente tres años decidí hacer un cambio radical en mi vida. Si bien es cierto que había ignorado o me había acostumbrado al sobrepeso, las veces que había intentado rebajar nunca habían sido con la determinación o dedicación que comenzó ese 1 de marzo de 2008. ¿Para que bajar de peso si me veo bien o por lo menos mi esposa me acepta tal y como soy? Mis razones para bajar de peso fueron más un llamado a mejorar mi salud, aunque debe confesar de que verme sobrepeso no era lo mejor. No, no es asunto de vanidad, sino de cuidado, disciplina y consistencia. Mis hábitos alimenticios era un desastre. No me gustaba el desayuno y por el estrés del trabajo a veces mi primera comida era a mitad de la tarde. A esa hora trataba de unir lo que no había desayunado con el almuerzo. De más esta decir que la segunda comida era muy tarde en la noche, casi al momento de irme a dormir. El resto es historia. Había intentado múltiples dietas pero lo más difícil fue mantener esa di...